Dégustation du Bubble Tea au Rooibos nature Bio

Le Rooibos nous vient d'Afrique du Sud. Exempt de théine et riche en antioxydant, le rooibos a incontestablement plus d'un atout à faire valoir... Mais cette belle infusion rouge ambrée révèle également une saveur très douce et boisée que l'on apprécie nature ou agrémentée d'épices ou de fruits pour la confection de savoureux bubble tea. 

Préparation du Bubble Tea au Rooibos nature Bio

Laissez tout d'abord infuser 12 à 15g de rooibos dans un litre d'eau pendant 5-7 minutes à 100°. Il est aussi possible de réaliser une infusion à froid (entre 2 et 4 heures d'infusion dans l'eau froide).

12-15g/l    5-7 min   100°C

Si vous n'avez pas opté pour l'infusion à froid, laissez votre infusion refroidir un peu avant de la verser dans votre mug bubble tea. Ajoutez ensuite, 30 à 50g de perles de pêche et un peu de sirop de la même saveur. Dégustez à l'aide de votre paille Bubble tea et dégustez !  

A noter que le rooibos se marrie très bien avec les saveurs fruitées, n'hésitez pas à essayer vos propres combinaisons de sirop et de billes de fruits.

Un Rooibos biologique pour votre Rooibos aux perles

Le rooibos est élaboré à base d'ingrédients isus de l'agriculture biologique. Le label bio européen identifie les produits conformes au règlement sur l'agriculture biologique de l'Union européenne, fondé sur l'interdiction des engrais et pesticides de synthèse. Il garantit que le produit comporte 95 % d’ingrédients issus de l’agriculture d’origine biologique pour les produits transformés (notamment les mélanges de thés et de tisanes incluant des épices, des fruits ou encore des fleurs). 

A conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière.